O Cremosão Gelado de Coco na Travessa é uma sobremesa que promete conquistar todos com sua textura suave e sabor tropical intenso.
Perfeito para dias quentes ou qualquer ocasião que peça um doce refrescante, este prato combina a cremosidade do coco com a praticidade de uma sobremesa de travessa.
Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia tropical passo a passo, com dicas para garantir o sucesso na cozinha.
Ingredientes
Para o Creme de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de coco ralado fresco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
Para a Montagem:
- 200 g de biscoitos de maisena
- Leite para umedecer os biscoitos
- Coco ralado para decorar
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Travessa de vidro para montagem
- Espátula
- Tigelas para mistura
Preparo
Passo 1: Preparar o Creme de Coco
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos, até que o creme engrosse.
- Adicione o coco ralado fresco e a pitada de sal, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Passo 2: Montagem do Cremosão Gelado
- Umedeça rapidamente os biscoitos de maisena no leite e faça uma camada no fundo da travessa.
- Despeje metade do creme de coco sobre a camada de biscoitos.
- Repita o processo, colocando mais uma camada de biscoitos umedecidos e finalizando com o restante do creme de coco.
- Alise a superfície com uma espátula para garantir uma cobertura uniforme.
Passo 3: Decorar e Refrigerar
- Decore o topo do cremosão com coco ralado e, se desejar, uma leve polvilhada de canela em pó para adicionar um contraste de sabor.
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Dicas para o Sucesso do Cremosão Gelado de Coco
- Creme Perfeito: O segredo para um creme suave é cozinhar em fogo baixo e mexer constantemente. Isso evitará que o creme queime ou forme grumos.
- Umedecimento dos Biscoitos: Tenha cuidado para não encharcar os biscoitos. Eles devem ser apenas umedecidos para que não fiquem muito moles.
- Tempo de Geladeira: Quanto mais tempo o cremosão gelar, melhor será sua consistência. Idealmente, prepare esta sobremesa um dia antes de servir.
Conclusão do Cremosão Gelado de Coco
O Cremosão Gelado de Coco na Travessa é uma sobremesa que oferece um sabor tropical e uma textura cremosa irresistíveis. É uma opção excelente para quem busca uma receita fácil, rápida e deliciosa para impressionar em qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute dos elogios que certamente virão!
Perguntas Frequentes
- Posso substituir o coco fresco por coco seco? Sim, você pode usar coco seco, mas o fresco oferece mais suculência e sabor.
- O que posso usar no lugar dos biscoitos de maisena? Biscoitos de leite ou qualquer outro biscoito neutro podem ser substitutos adequados.
Prepare-se para adicionar um toque especial em suas reuniões com esta sobremesa simples e elegante, que certamente será um sucesso entre todos os seus convidados.
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