O Bolo Salgado da Dona Ana é uma receita clássica que conquista corações em festas de aniversário, reuniões familiares e encontros casuais.
Este prato versátil não só é delicioso, mas também pode ser adaptado a diversos gostos e ocasiões, fazendo dele uma escolha ideal para quem busca praticidade e sabor.
Neste artigo, você aprenderá como preparar o Bolo Salgado da Dona Ana, com dicas e variações que garantem um resultado impressionante e saboroso.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 lata de milho verde drenado
- 1 lata de ervilhas drenadas
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Equipamentos Necessários
- Forma de bolo com buraco no meio, untada e enfarinhada
- Tigelas para mistura
- Forno pré-aquecido
Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo apenas o suficiente para incorporar. Evite bater demais para manter a massa leve.
Passo 2: Preparar o Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o tomate, o frango desfiado, o milho e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates estejam macios.
- Desligue o fogo e adicione as azeitonas, o queijo muçarela e a salsinha. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3: Montar o Bolo
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa, evitando colocar muito próximo das bordas.
- Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
Passo 4: Assar o Bolo
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Dicas para o Sucesso
- Variação de Recheios: Sinta-se livre para alterar os ingredientes do recheio conforme sua preferência ou disponibilidade. Experimente com diferentes tipos de queijos, carnes ou vegetais.
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito espessa, ajuste adicionando um pouco mais de leite. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Conclusão do Bolo Salgado da Dona Ana
O Bolo Salgado da Dona Ana é uma opção fabulosa para qualquer evento, oferecendo sabor, nutrição e versatilidade. Esta receita prova que a culinária caseira pode ser tanto deliciosa quanto prática, proporcionando uma solução perfeita para refeições em família ou festas com amigos.
Perguntas Frequentes sobre o Bolo Salgado da Dona Ana
- Posso congelar o bolo salgado? Sim, o bolo salgado pode ser congelado por até 3 meses. Assegure-se de envolvê-lo bem para evitar queima de congelador.
- Como posso garantir que o bolo fique bem cozido por dentro? Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno, certificando-se de que ele saia limpo, indicando que a massa está completamente assada.
Experimente fazer o Bolo Salgado da Dona Ana e descubra como ele pode ser uma adição saborosa e prática para sua mesa!
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