Receita do Queridinha do Papai: Uma Sobremesa para Toda a Família

Quando se trata de sobremesas que agradam a todos, a “Queridinha do Papai” definitivamente merece destaque.

Esta sobremesa, que combina sabores suaves com uma textura irresistível, é uma excelente maneira de encerrar uma refeição em família ou celebrar ocasiões especiais.

Neste artigo, você aprenderá como preparar a “Queridinha do Papai”, uma receita que, como o nome sugere, é uma favorita de muitos pais e certamente se tornará a querida da sua família também.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de maisena
• Frutas variadas para a camada de frutas (como morango, kiwi e pêssego)
• Geleia de morango ou outro sabor de sua preferência para cobertura
• Chantilly para decorar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Batedeira ou fouet
• Taças individuais ou um refratário grande para montar a sobremesa
• Espátula
• Colher

Preparo

Passo 1: Preparar o Creme

1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maisena.
2. Adicione as gemas passadas por uma peneira para evitar qualquer resíduo.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 2: Montar a Sobremesa

1. Em taças individuais ou em um refratário grande, faça uma camada de biscoitos champanhe. Se necessário, umedeça-os levemente em leite para torná-los mais macios.
2. Sobre os biscoitos, despeje uma camada do creme já frio.
3. Arrume as frutas cortadas em camadas sobre o creme.
4. Se desejar, adicione uma camada fina de geleia sobre as frutas para adicionar brilho e sabor extra.
5. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
6. Cubra a sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Passo 3: Decorar e Servir

1. Antes de servir, decore a sobremesa com chantilly e mais frutas, se desejar.
2. A geleia pode ser aquecida brevemente para torná-la mais fácil de espalhar sobre as frutas.

Dicas para o Sucesso

• Creme Perfeito: Certifique-se de que o creme esteja bem cozido para que não fique líquido. O ponto ideal é quando ele cobre as costas de uma colher sem escorrer facilmente.
• Frutas: Escolha frutas que não soltem muita água para não encharcar os biscoitos. Frutas como morangos, kiwis e pêssegos são ótimas opções.
• Chill Time: Quanto mais tempo a sobremesa ficar refrigerada, melhor será sua consistência e sabor ao servir.

Conclusão da Receita do Queridinha do Papai

A “Queridinha do Papai” é mais do que uma sobremesa; é uma experiência que une as pessoas através do sabor. Com esta receita, você tem a garantia de não apenas satisfazer os paladares, mas também de criar memórias afetivas ao redor da mesa. Experimente, adapte e faça dessa receita um novo favorito em sua casa!

Perguntas Frequentes sobre a Receita do Queridinha do Papai

• Posso usar biscoito de outro tipo? Sim, biscoitos maisena ou até mesmo cookies de baunilha podem ser usados como alternativa aos biscoitos champanhe.
• Como conservar a sobremesa? Mantenha a sobremesa refrigerada e consuma em até 3 dias para garantir o melhor sabor e textura.

Receita do Queridinha do Papai.

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