Como Fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer: Receita Prática e Deliciosa: Os biscoitos de polvilho são uma iguaria tradicional brasileira, conhecidos por sua textura leve e crocante que os tornam perfeitos para acompanhar um café ou chá.
Neste artigo, vamos explorar uma versão prática e rápida dessa receita utilizando a Airfryer, um eletrodoméstico que tem ganhado popularidade pela sua capacidade de preparar alimentos de maneira saudável e eficiente.
Aprenda a preparar biscoitos de polvilho na Airfryer com uma receita passo a passo e descubra como essa versão moderna pode ser uma opção deliciosa para diversas ocasiões.
Benefícios de Usar a Airfryer
Antes de mergulharmos na receita, é interessante destacar por que a Airfryer é uma escolha excelente para preparar biscoitos de polvilho:
- Saúde: Utiliza até 80% menos óleo do que métodos tradicionais de fritura, o que resulta em alimentos mais leves e menos calóricos.
- Praticidade: Aquece rapidamente e cozinha de maneira uniforme, garantindo biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
- Versatilidade: Além de biscoitos, a Airfryer pode ser usada para preparar uma variedade de alimentos, desde carnes até legumes e sobremesas.
Ingredientes para Biscoito de Polvilho na Airfryer
Aqui estão os ingredientes necessários para fazer biscoitos de polvilho na Airfryer:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 125ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Modo de Preparo Passo a Passo
Passo 1: Preparo da Massa
- Hidratação do Polvilho: Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a água fervente sobre ele. Misture bem até que todo o polvilho esteja umedecido.
- Adição de Ingredientes: Acrescente o óleo vegetal e o sal à mistura de polvilho. Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Espera: Deixe a massa esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
Passo 2: Modelagem dos Biscoitos
- Preparo da Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Formação dos Biscoitos: Com a massa já morna, adicione o ovo e misture bem até que esteja totalmente incorporado.
- Modelagem: Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas ou palitos conforme sua preferência.
Passo 3: Cozimento na Airfryer
- Disposição na Cesta: Coloque os biscoitos na cesta da Airfryer, garantindo espaço entre eles para que cozinhem de maneira uniforme.
- Tempo de Cozimento: Asse os biscoitos a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Resfriamento e Armazenamento: Após o cozimento, deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dicas Adicionais
- Variações de Sabor: Adicione queijo ralado ou ervas frescas à massa para criar diferentes sabores de biscoitos de polvilho.
- Congelamento: Os biscoitos de polvilho assados na Airfryer podem ser congelados e reaquecidos na Airfryer por alguns minutos antes de servir.
- Serviço: Sirva os biscoitos de polvilho na Airfryer como petisco acompanhado de café fresco ou chá gelado para uma experiência completa.
Conclusão de Como Fazer Biscoito de Polvilho na Airfryer
Os biscoitos de polvilho na Airfryer são uma opção deliciosa e saudável para qualquer momento do dia. Com esta receita simples e prática, você pode desfrutar do sabor tradicional dos biscoitos de polvilho sem abrir mão da saúde e da conveniência que a Airfryer proporciona. Experimente esta receita em sua própria cozinha e surpreenda-se com a facilidade e o resultado crocante e saboroso desses biscoitos. Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com amigos e familiares, garantindo momentos de sabor e alegria em torno de uma mesa.
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