O Sorvetão de Chocolate de Liquidificador é uma sobremesa cremosa e irresistível que promete conquistar paladares de todas as idades.
Esta receita não só é fácil de preparar, mas também é perfeita para qualquer ocasião, desde um encontro casual com amigos até uma festa mais formal.
Neste artigo, você aprenderá como fazer um sorvetão de chocolate usando apenas seu liquidificador, com dicas para garantir um resultado suave e delicioso.
Ingredientes
Para o Sorvetão:
- 500ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Para a Calda de Chocolate:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena para a calda
- Espátula
- Forma de bolo inglês ou forma de silicone
- Folha de plástico filme
Preparo
Passo 1: Preparar a Base do Sorvete
- No liquidificador, combine o creme de leite fresco, o leite condensado, o cacau em pó, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- Bata até a mistura ficar homogênea e o cacau completamente integrado.
Passo 2: Congelar a Mistura
- Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês previamente forrada com plástico filme, facilitando a desenformação mais tarde.
- Cubra com plástico filme e congele por pelo menos 6 horas, ou até ficar firme.
Passo 3: Preparar a Calda de Chocolate
- Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
- Deixe o açúcar dissolver completamente e adicione o cacau em pó, mexendo até incorporar.
- Adicione o chocolate picado e a manteiga, mexendo até que ambos estejam completamente derretidos e a calda esteja lisa.
- Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Deixe esfriar completamente.
Passo 4: Servir
- Retire o sorvetão do congelador cerca de 10 minutos antes de servir para facilitar a desenformação.
- Inverta a forma sobre o prato de servir e remova o plástico filme.
- Regue o sorvetão com a calda de chocolate fria.
Dicas para o Sucesso
- Creme de Leite: Para um sorvete mais cremoso, use creme de leite fresco com alto teor de gordura.
- Cacau em Pó: Escolha um cacau em pó de alta qualidade para um sabor de chocolate mais intenso e puro.
- Congelamento: Certifique-se de que o sorvetão esteja completamente congelado para obter a textura ideal.
Conclusão do Sorvetão de Chocolate de Liquidificador
Fazer seu próprio Sorvetão de Chocolate de Liquidificador é uma maneira deliciosa e surpreendentemente simples de impressionar seus convidados ou tratar sua família com uma sobremesa especial. Este sorvete caseiro não só tem um sabor incrível como também é uma alternativa divertida às sobremesas tradicionais.
Perguntas Frequentes sobre o Sorvetão de Chocolate de Liquidificador
- Posso usar chocolate em pó no lugar do cacau em pó? Sim, mas o resultado pode ser um pouco mais doce e menos intenso em sabor de chocolate.
- Como posso evitar cristais de gelo no sorvete? O creme de leite fresco e o leite condensado ajudam a prevenir a formação de cristais de gelo, mas certifique-se de que a mistura esteja bem homogênea antes de congelar.
- Posso adicionar outros ingredientes ao sorvetão? Sim, sinta-se livre para adicionar nozes picadas, pedaços de chocolate ou frutas secas para uma textura adicional e sabor.
Experimente esta receita simples de Sorvetão de Chocolate de Liquidificador e descubra como é fácil fazer uma sobremesa espetacular que certamente deixará todos pedindo mais.
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