A batata doce na Airfryer é uma opção saudável, deliciosa e incrivelmente fácil de preparar.
Este método de cozimento utiliza muito menos óleo do que o tradicional, tornando as batatas doces uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Neste artigo, você aprenderá como fazer batata doce na Airfryer, obtendo um resultado crocante por fora e macio por dentro, com dicas para maximizar o sabor e a textura.
Ingredientes
- 2 batatas doces grandes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Outras especiarias (opcional): páprica, alho em pó, alecrim seco
Equipamentos Necessários
- Airfryer
- Tábua de cortar
- Faca afiada
- Bowl grande
- Espátula ou pinça
Preparo
Passo 1: Preparar as Batatas
- Lave bem as batatas doces sob água corrente.
- Seque com papel toalha e corte as batatas em palitos ou rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. A uniformidade no corte ajuda a cozinhar as batatas de maneira igual.
- Coloque as batatas cortadas em um bowl grande.
Passo 2: Temperar
- Adicione o azeite de oliva e misture bem para cobrir todos os pedaços de batata doce uniformemente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e outras especiarias de sua escolha. Misture novamente para distribuir bem os temperos.
Passo 3: Cozinhar na Airfryer
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos.
- Distribua as batatas temperadas na cesta da Airfryer. Evite sobrecarregar a cesta para não comprometer a circulação de ar quente e garantir que as batatas fiquem crocantes.
- Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Agite a cesta a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
Passo 4: Servir
- Retire as batatas da Airfryer e transfira para um prato.
- Se desejar, polvilhe com um pouco mais de sal ou especiarias enquanto ainda estão quentes.
- Sirva imediatamente como acompanhamento ou como um snack saudável.
Dicas para o Sucesso
- Escolha de Batatas: Utilize batatas doces firmes e sem manchas para melhores resultados.
- Secagem: Certifique-se de secar as batatas após lavá-las para evitar que fiquem encharcadas de água e para ajudar a conseguir uma textura mais crocante.
- Não Sobrecarregue a Airfryer: Cozinhar em pequenas quantidades é fundamental para obter um resultado crocante. Não sobreponha as batatas na cesta.
Conclusão da Batata Doce na Airfryer
A batata doce na Airfryer é uma maneira fantástica de desfrutar de uma das raízes mais nutritivas de forma conveniente e deliciosa. Este método de cozimento não apenas preserva os nutrientes da batata doce, mas também reduz significativamente o uso de óleo, o que é excelente para quem está cuidando da alimentação.
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