O Bolo Amanteigado é uma das delícias mais apreciadas em qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica e infalível para preparar um Bolo Amanteigado em casa.
Vamos explorar os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e algumas dicas úteis para garantir que seu bolo fique macio, úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer um delicioso Bolo Amanteigado:
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Preparo da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
Passo 2: Adição dos Ingredientes Secos
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
- Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à massa, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea.
Passo 3: Assamento
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
Passo 4: Servir e Decorar
- Após o bolo esfriar completamente, corte em fatias e sirva simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Você também pode decorar com frutas frescas, chantilly ou uma fina camada de ganache de chocolate, se desejar.
Dicas Úteis
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa. Isso ajuda a obter uma mistura mais homogênea e um bolo mais macio.
- Não bata demais a massa após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique denso.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Conclusão da Receita de Bolo Amanteigado
O Bolo Amanteigado é uma verdadeira delícia que agrada a todos os gostos. Com sua textura macia e sabor suave, é uma excelente escolha para acompanhar um café da tarde, celebrar uma ocasião especial ou simplesmente mimar-se com um doce caseiro. Com esta receita simples e os ingredientes básicos, você pode preparar um bolo amanteigado perfeito em sua própria cozinha. Experimente e aproveite o prazer de saborear um bolo feito com carinho e ingredientes de qualidade.
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