O Gelado de Coco Cremoso na Travessa é a sobremesa perfeita para quem adora os sabores tropicais e a textura suave e rica do coco.
Este prato é ideal para servir em reuniões familiares, festas ou como um doce tratamento após uma refeição. Com sua preparação simples e sabor excepcionalmente refrescante, este gelado de coco promete conquistar paladares e trazer um toque de frescor aos dias quentes.
Neste artigo, você aprenderá como preparar um Gelado de Coco Cremoso na Travessa, com dicas para garantir que fique perfeito.
Ingredientes
Para o Creme de Coco:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 200ml de leite de coco
- 200g de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de leite para dissolver o amido de milho
Para a Montagem:
- 200g de biscoitos champanhe
- 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
- Coco ralado fresco para decorar
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Travessa para montar o gelado
- Fouet ou batedor de arame
- Espátula
Preparo
Passo 1: Preparar o Creme de Coco
- Em uma panela média, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
- Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite e adicione à mistura na panela.
- Continue mexendo até que o creme engrosse levemente.
- Adicione metade do coco ralado e misture bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Passo 2: Montar o Gelado
- Umedeça os biscoitos champanhe rapidamente no leite e faça uma camada no fundo de uma travessa.
- Despeje metade do creme de coco sobre os biscoitos.
- Faça outra camada de biscoitos umedecidos sobre o creme.
- Cubra com o restante do creme de coco.
- Finalize polvilhando o coco ralado restante e, se desejar, um pouco de canela em pó.
Passo 3: Refrigerar
- Cubra a travessa com filme plástico ou tampa própria.
- Refrigere por pelo menos 4 horas, ou até que o gelado esteja firme e frio.
Passo 4: Servir
- Retire o Gelado de Coco Cremoso da geladeira.
- Corte em quadrados e sirva em pratos de sobremesa.
Dicas para o Sucesso
- Qualidade do Coco: Utilize coco fresco ralado para um sabor e textura superiores. Coco desidratado também pode ser usado, mas o fresco dá um resultado melhor.
- Consistência do Creme: Certifique-se de cozinhar o creme até que esteja bem espesso, pois isso ajudará na montagem e na textura final do gelado.
- Tempo de Refrigeração: Não economize no tempo de geladeira. O gelado precisa estar bem firme para ser cortado facilmente e manter a forma.
Conclusão do Gelado de Coco Cremoso na Travessa
Fazer Gelado de Coco Cremoso na Travessa é uma forma maravilhosa de desfrutar dos sabores tropicais do coco em uma sobremesa simples, mas deliciosa. Este prato é perfeito para servir em ocasiões especiais ou como um doce refrescante em um dia quente. Com este guia, você pode facilmente preparar e desfrutar de um Gelado de Coco Cremoso que certamente agradará a todos.
Perguntas Frequentes
- Posso fazer este gelado com antecedência? Sim, você pode preparar o Gelado de Coco um ou dois dias antes de servir. Mantenha-o refrigerado até o momento de servir.
- Posso usar leite condensado sem lactose? Sim, produtos sem lactose podem ser usados nesta receita para acomodar restrições dietéticas.
Experimente esta receita de Gelado de Coco Cremoso na Travessa e descubra o quanto é fácil fazer uma sobremesa impressionante e deliciosa em casa. É a maneira perfeita de trazer um pouco da culinária tropical para sua mesa!
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