O Pão Sírio de Frigideira é uma excelente alternativa para quem busca uma opção rápida e prática de pão caseiro. Sem a necessidade de forno e com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um pão delicioso e versátil, ideal para acompanhar diversos pratos ou até mesmo para ser a base de sanduíches e wraps.
Neste artigo, ensinaremos como fazer Pão Sírio na frigideira, com dicas para garantir que fique perfeito.
O Pão Sírio, também conhecido como pão pita, é famoso por sua textura leve e bolso interno, ideal para rechear. A versão de frigideira simplifica o processo de cozimento, tornando-o acessível até mesmo para iniciantes na cozinha. Vamos explorar uma receita que não só é deliciosa mas também rápida, fazendo do Pão Sírio de Frigideira uma ótima opção para qualquer refeição.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento biológico seco instantâneo
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Frigideira antiaderente
- Rolo de abrir massa
- Espátula
Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva.
- Misture com as mãos ou com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa na superfície levemente enfarinhada por cerca de 5 a 10 minutos, até que esteja lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Passo 2: Dividir e Modelar
- Divida a massa em 6 partes iguais.
- Enrole cada parte em uma bola e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Use um rolo para abrir cada bola de massa, formando círculos de cerca de 15 cm de diâmetro.
Passo 3: Cozinhar o Pão
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Coloque um disco de massa na frigideira seca e cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que bolhas comecem a formar na superfície.
- Vire o pão e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourado e inchado.
- Repita o processo com os demais discos de massa.
Passo 4: Servir
- Sirva os pães sírios ainda quentes, como acompanhamento para dips, ou use-os para montar sanduíches ou wraps.
Dicas para o Sucesso
- Temperatura da Água: Certifique-se de que a água esteja morna, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Amassamento: Não economize no tempo de amassamento, pois isso desenvolve o glúten necessário para criar a textura elástica do pão.
- Antiaderente é essencial: Use uma boa frigideira antiaderente para evitar que o pão grude e para facilitar o cozimento uniforme.
Conclusão do Pão Sírio de Frigideira
Fazer Pão Sírio de Frigideira é surpreendentemente simples e resulta em um pão delicioso e versátil. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção rápida de pão caseiro, sem a necessidade de forno. Experimente diferentes recheios e coberturas para descobrir todas as possibilidades que este pão oferece.
Perguntas Frequentes
- Posso usar farinha integral nesta receita? Sim, você pode substituir metade da farinha branca por farinha integral para uma opção mais saudável.
- Como conservar o Pão Sírio de Frigideira? Guarde os pães em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias.
- Posso congelar o Pão Sírio de Frigideira? Sim, depois de frios, os pães podem ser congelados. Embale individualmente em plástico filme e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou aqueça diretamente na frigideira quando for consumir.
Este Pão Sírio de Frigideira é uma maneira fantástica de desfrutar de pão fresco a qualquer hora, sem complicação ou longos períodos de espera. Experimente e descubra o quão gratificante pode ser fazer seu próprio pão em casa!
Enfim, Gostou? Então siga a gente no Facebook Receitas da Vovó. Lá postamos deliciosas receitas novas todos os dias.