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Receita de Pavê Marido Gelado de 3 Camadas

O Pavê Marido Gelado de 3 Camadas é uma sobremesa clássica que combina cremosidade e sabor em cada camada.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada para preparar essa delícia em casa. Vamos explorar os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo e algumas dicas úteis para garantir que seu Pavê Marido Gelado de 3 Camadas fique perfeito em cada porção.

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer o Pavê Marido Gelado de 3 Camadas:

  • Para a Base:
    • 1 pacote de biscoito tipo maisena
    • 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos
    • 1 colher de sopa de rum (opcional)
  • Para o Creme Branco:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
    • 2 gemas peneiradas
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para o Creme de Chocolate:
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • 1 colher de sopa de manteiga
  • Para o Creme de Marido:
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 100g de coco ralado

Modo de Preparo

Receita de Pavê Marido Gelado de 3 Camadas
Receita de Pavê Marido Gelado de 3 Camadas

Passo 1: Preparo da Base

  1. Em um recipiente, misture o leite com o rum (se estiver usando) para umedecer os biscoitos maisena.
  2. Forre o fundo de uma forma retangular ou refratário com uma camada de biscoitos umedecidos. Reserve.

Passo 2: Preparo do Creme Branco

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
  3. Despeje o creme branco sobre a camada de biscoitos no refratário. Espalhe uniformemente.

Passo 3: Preparo do Creme de Chocolate

  1. Em uma panela, aqueça o creme de leite sem soro em fogo baixo.
  2. Adicione o chocolate meio amargo picado e a manteiga, mexendo até que o chocolate derreta completamente e forme um creme homogêneo.
  3. Espalhe o creme de chocolate sobre o creme branco no refratário. Distribua de maneira uniforme.

Passo 4: Preparo do Creme de Marido

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
  3. Retire do fogo, adicione o creme de leite sem soro e o coco ralado. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Espalhe o creme de marido sobre o creme de chocolate no refratário. Nivela a superfície com uma espátula.

Passo 5: Montagem Final

  1. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem gelado e firme.
  2. Retire da geladeira, corte em porções individuais e sirva gelado.

Dicas Úteis

  • Para um pavê mais consistente, deixe na geladeira por mais tempo antes de servir.
  • Se preferir, substitua o rum por suco de laranja ou outro licor de sua preferência para um toque diferente na umedecimento dos biscoitos.
  • Decore com raspas de chocolate, coco ralado ou cerejas antes de servir para um visual mais atrativo.

Conclusão do Pavê Marido Gelado

O Pavê Marido Gelado de 3 Camadas é uma sobremesa sofisticada e saborosa que agrada a todos os paladares. Com suas camadas de creme branco, chocolate e creme de marido, este pavê é uma combinação perfeita de texturas e sabores. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e encante seus convidados com o sabor único e a cremosidade desta deliciosa sobremesa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode preparar um pavê memorável que será um sucesso garantido em qualquer mesa.

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