O Pudim de Maracujá sem Forno é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo doce e refrescante sem passar horas na cozinha.
Este pudim combina o sabor tropical do maracujá com a cremosidade do leite condensado, resultando em uma textura suave e um sabor equilibrado que encanta qualquer paladar.
Neste artigo, você aprenderá a fazer um pudim de maracujá sem a necessidade de forno, com dicas para garantir que sua sobremesa seja um sucesso.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
Para a Calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim
- Colher
- Espátula
- Frigideira ou panela para preparar a calda
Preparo
Passo 1: Preparar a Gelatina
- Hidrate a gelatina incolor em 1/4 de xícara de água fria e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Certifique-se de que não ferva.
Passo 2: Preparar o Pudim
- No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura na forma de pudim e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firmemente estabelecido.
Passo 3: Preparar a Calda
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, deixe ferver e reduza o calor. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a calda reduza ligeiramente.
- Deixe a calda esfriar completamente antes de usar.
Passo 4: Desenformar e Servir
- Uma vez que o pudim esteja firme, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o pudim.
- Coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar.
- Regue o pudim com a calda de maracujá fria antes de servir.
Dicas para o Sucesso
- Qualidade do Maracujá: Use suco de maracujá de boa qualidade para garantir um sabor intenso e refrescante.
- Consistência do Pudim: Certifique-se de que o pudim tenha tempo suficiente para firmar na geladeira, o que geralmente requer pelo menos 4 horas.
- Variações: Experimente adicionar coco ralado à mistura do pudim para uma textura extra e um sabor tropical complementar.
Conclusão do Pudim de Maracujá sem Forno
O Pudim de Maracujá sem Forno é uma sobremesa fantástica que combina facilidade de preparo com sabor excepcional. É perfeito para servir em ocasiões especiais ou como um mimo doce após uma refeição. Seguindo esta receita, você pode criar uma sobremesa que não só é deliciosa mas também visualmente atraente, graças à sua cor vibrante e textura sedosa.
Perguntas Frequentes
- Posso usar gelatina de maracujá no lugar da incolor? Sim, substituir a gelatina incolor por gelatina de maracujá adicionará mais sabor e cor à sobremesa.
- Como posso garantir que o pudim não grude na forma? Uma dica é levemente umedecer a forma antes de adicionar a mistura do pudim, o que ajudará a desenformar mais facilmente.
Experimente esta Receita de Pudim de Maracujá sem Forno e traga um toque de frescor e elegância para sua mesa de sobremesas!
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