O creme de frango é uma base culinária incrivelmente versátil, perfeita para uma variedade de pratos que vão desde refeições rápidas durante a semana até pratos sofisticados para jantares especiais.
Seja servido como um molho saboroso ou usado como recheio, o creme de frango pode transformar ingredientes simples em pratos memoráveis.
Neste artigo, exploraremos algumas receitas deliciosas que utilizam o creme de frango como ingrediente principal, provando que ele pode ser o grande protagonista na sua cozinha.
Receitas com Creme de Frango
1. Torta Cremosa de Frango
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Massa pronta para torta
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado
- 1 gema para pincelar
Preparo:
- Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Misture o creme de leite, milho e ervilhas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Coloque a mistura em uma forma de torta com a massa já pronta.
- Cubra com outra camada de massa, faça pequenos cortes no topo e pincele com a gema.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
2. Creme de Frango para Recheio de Panquecas
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Panquecas prontas
Preparo:
- Refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Adicione a farinha e mexa bem.
- Gradualmente adicione o leite, mexendo constantemente até engrossar.
- Incorpore o frango desfiado, tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Recheie as panquecas com o creme de frango, enrole-as e coloque-as em um refratário.
- Leve ao forno para aquecer por cerca de 10 minutos antes de servir.
3. Creme de Frango com Cogumelos
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Preparo:
- Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam macios.
- Incorpore o frango, o creme de leite e o caldo de frango. Cozinhe até o molho engrossar ligeiramente.
- Tempere com sal e pimenta. Sirva quente, decorado com salsinha.
Dicas para o Sucesso
- Qualidade do Frango: Use frango de boa qualidade, cozido até ficar bem macio para fácil desfiamento.
- Espessura do Creme: Ajuste a consistência do creme com mais ou menos líquido, dependendo do uso pretendido para o creme de frango.
- Variações: Experimente adicionar diferentes vegetais, como pimentões ou cenouras, para dar mais cor e sabor ao creme.
Conclusão de Receitas com Creme de Frango
As receitas com creme de frango são a combinação perfeita de sabor e conveniência, ideais para qualquer refeição. Seja em uma torta, como recheio de panquecas ou como um creme para acompanhar pratos diversos, o creme de frango é garantia de sucesso. Experimente estas receitas e descubra o quão versátil e delicioso o creme de frango pode ser.
Perguntas Frequentes
- Posso congelar o creme de frango? Sim, o creme de frango pode ser congelado por até três meses. Certifique-se de armazená-lo em recipientes herméticos.
- Posso usar frango cru diretamente nas receitas? É melhor pré-cozinhar o frango para garantir sua textura suave e sabor pleno no creme.
- Qual é a melhor maneira de desfiar frango? Cozinhe o frango até que esteja macio e use dois garfos para desfiá-lo enquanto ainda estiver quente.
Experimente estas receitas com creme de frango e transforme refeições simples em momentos culinários especiais que certamente serão lembrados por todos que os provarem.
Enfim, Gostou? Então siga a gente no Facebook Receitas da Vovó. Lá postamos deliciosas receitas novas todos os dias.